麺の種類

NOODLES

麦笑製麺所自慢のオリジナル麺
当製麺所が誇るオリジナル麺をご紹介します。さまざまなスープの味に合う極みの麺です。
m5
細麺ストレート

豚骨ラーメンに合い、低加水でコリコリとした食感が抜群です。豚骨ラーメン発祥久留米の名店直伝のコシをぜひ。

ゆで時間
1分
昔ながらの中華麺

初のレギュラー昇格決定!
醤油・塩ラーメンに合います。昔ながらの中華麺をイメージしてつくりました。

ゆで時間
2分
m3
m2
中太ちぢれ麺

2017年ファン投票第1位
醤油ラーメンから味噌ラーメンまで幅広く合い、プリッとした食感が得られます。

ゆで時間
2分
丸麺ストレート

2017年度総麺挙第11位
つけ麺専用麺として、喉越しとツルミを良くし、丸麺独特の食感が楽しめます。

8/16〜31限定商品
ゆで時間
m6
futo2
太ちぢれ麺

1番人気の座を狙っているちぢれ麺です。幅広いスープに合いますが特に味噌ラーメンのスープがよく絡みます。

ゆで時間
3分
全粒粉麺

伝統文化との融合の麺。小麦のフスマ(外部分)が多く入っていて、幅広いスープに合います。

ゆで時間
2分
m10
m1
ドラゴン麺

唯一無二の極み製法

ゆで時間
3分
じろー麺

油そばにぴったりの某有名店をインスパイアした低下水麺です。

ゆで時間
m8
m7
細麺t7

細くてもゆで延びしにくい極細麺です。醤油・塩・豚骨ラーメンなど何にでも合います。

ゆで時間
1分
トマトバジル麺

パスタ・つけ麺などに合う、トマトとバジルを練り込んだ平打ち麺です。

ゆで時間
m9
m4
新辛麺

清湯系ラーメンにぴったりなハバネロパウダーを練り込んだ麺です。震える辛さを体感せよ!

ゆで時間
1分
玉子平打ち麺

贅沢に高級卵黄使用した、チっとした食感の麺です。全卵を練り込みどのスープにも良く合う麺です。

ゆで時間
2分
tamago
ラーメンの麺以外にも麺を作ってます
パスタや焼きそばの麺も製造しております。
ラーメン屋のみならずイタリアンレストランなどからもご注文をいただいております.
生パスタ(スパゲッティ)
生パスタ(スパゲッティ)

もちもちとした独特の食感や小麦本来の風味、そしてソースのからみやすさが特徴で、うまみを吸いやすい麦笑生パスタは絶品です。

ゆで時間
2分
生パスタ(フェットチーネ)

ソースがよく絡むフェットチーネ。平麺であるフェットチーネはモチモチとした食感が特徴のパスタです。定番のクリームソースをはじめ、トマトソースやナポリタンなどに良く合います。

ゆで時間
1分
m003
004
茹で焼きそば

大人も子供も大好きな焼きそばは、手軽に作れるのが魅力。

ゆで時間
-