兵庫県では、洗練された女性に人気の神戸の街や、食べ歩きで訪れたい南京町（中華街）など多様性のある地域です。
関西では2番目の630ものラーメン店舗がある中で、特に中華街からの影響力は大きいようで、フカヒレラーメンや本場の餃子や小籠包と楽しめるラーメンなど、ここでしか味わえない店舗が軒を連ねています。
また高級路線の神戸牛ラーメンも話題を集めており、近年では間接照明でオシャレな高級感のある店舗も増え、ラーメンのイメージを覆すような進化を遂げていると言えるでしょう。そんな流れの中、ラーメン界にもはオーガニック志向の女性客の心を掴むべく、麺にもこだわる方が増える傾向が見られます。
常に先を読むお客様のために、麦笑製麺所では素材にとことんこだわったオリジナル麺を製造いたします！ぜひとも私たちにお気軽にご相談ください。