岐阜県では、大きく美濃地方・飛騨地方に分かれており飛騨地方には「日本アルプス」とも呼ばれる飛騨山脈があります。飛騨山脈で有名な飛騨高山では、大晦日にそばではなくラーメンを食べるという年越しラーメンが習慣になってきています。岐阜県の郷土料理でもある高山ラーメンはスープとタレを一緒に混ぜて煮込むのが特徴です。また普通のラーメンと比べて量が少なめなのも特徴の一つです。お馴染みのご当地ラーメンもあり、ラーメン愛が止まらない岐阜県です。
山に囲まれた飛騨地方は冬は氷点下になるほど寒く朝晩は特に冷え込みます。その中で食べるラーメンは格別に美味しいこと間違いなしです！凍えた体を熱々のラーメンで温めてください！そして種類豊富な麦笑製麺所の麺を一度ぜひ味わってみませんか？お気軽にお問い合わせくださいませ。