愛知県のオーダーメイド麺について ORDER MADE MEN IN AICHI あなたのお店にぴったりな麺を製造からお届けまで一貫してお任せいただけます 麦笑製麺所は自社工場を構え、独自の製麺方法 オリジナル麺を製造しています。 元々は農家をしていた経緯があり、農作物の特徴やノウハウを活かし 麺の製造から配達まで一括でお受けしております。 自社でも複数のラーメン店を運営しておりますので、麺づくりに使用する素材や衛生面でもこだわっており、 より高い品質の麺をお届けしております。 県民の好みに合わせた地元愛を知っているラーメン店 日本列島のほぼ真ん中に位置し海と野山と都市のバランスが取れた地域です。そして、日本一を続ける『モノづくり王国』でもあります。おいしいものがたくさんある県でもあり、味噌煮込みうどん・ひつまぶし・手羽先など名物が多いですよね。 愛知県では名古屋発祥の台湾ラーメンと進化系の台湾まぜそばが大人気です。豚骨ベースや味噌ベースが主流となっており、濃い味好きの方にはたまりませんね。愛知発祥のラーメン店、実は多いのです。様々な味のラーメンをめぐってみるのもいいかもしれません。いろんな味が多いからこそ麺にもこだわりを出したいですよね。麦笑製麺所の麺で新たな味とハーモニーを開拓してみませんか? 気になった方はぜひお問い合わせくださいませ。 さまざまな麺を取り揃えております 麦笑製麺所では人気の中部とちぢれ麺をはじめ、オリジナルに特化した麺までさまざまな種類を取り揃えております。必要量など、一度直接お問い合わせの上ご相談ください。 細麺ストレート 正式名称:#26細麺 麺の特徴:コリコリとした食感 相性:醤油〜味噌など幅広い 茹で時間:40秒 内容量:115g 昔ながらの中華麺 正式名称:縦切りちぢれ麺 麺の特徴:プリッとした食感 相性:醤油〜味噌など幅広い 茹で時間:2分30秒 内容量:125g 中太ちぢれ麺 正式名称:縦切りちぢれ麺 麺の特徴:プリッとした食感 相性:醤油〜味噌など幅広い 茹で時間:2分30秒 内容量:125g 丸麺ストレート 正式名称:丸歯つけ麺 麺の特徴:のどごし・ツルミ 相性:つけ麺専用 茹で時間:7分00秒 内容量:200g 太ちぢれ麺 正式名称:太ちぢれ麺 麺の特徴:強めのちぢれ麺 相性:幅広いスープに 茹で時間:4分00秒 内容量:130g 全粒粉麺 正式名称:全粒粉麺 麺の特徴:繊維質やミネラルが豊富 相性:幅広いスープに 茹で時間:2分00秒 内容量:125g ドラゴン麺 正式名称:ドラゴン麺 唯一無二の極み製法 相性:油そば・濃厚系スープ 茹で時間:4分00秒 内容量:140g じろー麺 正式名称:じろー麺 麺の特徴:某有名店をインスパイア 相性:油そば 茹で時間:5分00秒 内容量:150g 細麺t7 正式名称:#22細麺 麺の特徴:ゆで延びしにくい 相性:醤油・塩・豚骨など 茹で時間:1分00秒 内容量:130g トマトバジル麺 正式名称:トマトバジル麺 麺の特徴:練り込んだ平打ち麺 相性:パスタ・つけ麺など 茹で時間:2分00秒 内容量:130g 新辛麺 正式名称:新辛麺(しんしんめん) 麺の特徴:ハバネロパウダーを練込 相性:醤油〜味噌など幅広い 茹で時間:1分00秒 内容量:125g 玉子平打ち麺 正式名称:玉子平打ち麺 麺の特徴:全卵練り込み 相性:どんなスープでも 茹で時間:2分00秒 内容量:130g オリジナルオーダーメイド麺にも対応いたします。 オリジナルオーダーメイド麺は様々なご要望をお伺いし製造することが可能です。スープとの相性を考え、食感やコシ、麺の長さ・太さなどを調整していきます。また麺づくりの知識も豊富に備えておりますので、どういった麺がいいかなどのご相談もお気軽にお寄せください。 スープとの相性を最大限に活かしたこだわりの麺を製造しています ラーメン1杯へのこだわりは食べる方にも必ず伝わります。スープとの相性、食感、風味など麺が持つ役割は大きいものです。こだわりのラーメンにはこだわった麺を。そのラーメンを食すすべての人が「また食べたい」と思う1杯に、特別な麺をご用意されてはいかがでしょうか。 素材 食感・コシ 麺の長さ 太さ イベントや期間限定で使われる麺づくりも対応 イベントや限定商品で麺づくりをお考えの方、ラーメンの麺だけではなく変わり種の麺の製造もお受けすることが可能です。「こんなことは可能か?」というアイデアもお気軽にお寄せください。 祭りや催事 期間限定商品 周年記念 季節限定 コラボ商品 名産物を練り込んだ麺 変わり種麺 辛い麺・甘い麺 手土産で長持ちする麺 ご依頼から製造・納品までの流れ 実店舗をお持ちの方、開業予定の方、是非ともご連絡ください!個人の方はお断りしています。ご了承くださいませ。 1 お問い合わせ 2 お見積もり 3 麺の試作 4 製造 5 納品 配達・配送エリア 下記のエリア内のお客様には配達にてお届けが可能です。日時はご相談の上決めさせていただきます。素材の質を落とさずお手元にお届けいたします。 自社車両による配達 滋賀県 京都府 大阪府 奈良県 和歌山県 兵庫県 配送 配送業者にて配送いたします。 配送エリアも随時拡大中!一度お問い合わせください 麺のサンプル送付依頼・お問い合わせ 麦笑製麺所へのサンプル・お問い合わせは、こちらのお問い合わせフォームよりお送りください。麺の製造や、製造可能な種類など、なんでもお気軽にお問い合わせください。※個人のお客様はお断りしております。ご了承ください。*印の項目は必須項目となっております。 お名前 ふりがな お客様の状況 実店舗あり 開業予定 店舗名(実店舗お持ちの方) 店舗住所 メールアドレス 確認用メールアドレス お電話番号 ご希望の連絡方法 メール お電話 お電話をご希望の場合は、ご都合の良い時間帯をお知らせください。 お問い合わせ内容の種類 サンプルご希望 その他のお問い合わせ お問い合わせ内容 お問い合わせ内容を送信する